素食资源小组博客

您最喜欢的咖啡饮料变成素食主义者

Posted on 十一月27,2017通过 The VRG Blog Editor

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由BS Ashley Kerckhoff设计

当我住在加利福尼亚州时,老城区有一家古朴的古巴小餐馆,拿铁和Cortadito最好!对于那些不知道的人来说,Cortadito就是意式浓缩咖啡的镜头,在一个小的意式浓缩咖啡杯子中添加了温暖的牛奶和糖。拿铁还包含牛奶和糖,这在订购拿铁时很常见(尽管有时除非要求,否则不添加甜味剂)。我经常喜欢这些,直到我变得纯素,不再希望我的咖啡中含有牛奶。从那时起,我一直在寻找一种很棒的纯素食拿铁(我的首选饮品)。令我惊喜的是,咖啡馆里有很多素食主义者的选择。来自咖啡客户的非乳制品要求似乎越来越受欢迎,因为我去过的大多数咖啡馆都提供非乳制品替代品,可以代替牛奶。我碰到的是杏仁奶,豆浆,腰果奶和澳洲坚果奶。尽管后两者可能很难找到,但杏仁和豆浆却很常见。就个人而言,我选择大豆而不是杏仁奶,因为豆浆在蒸煮并添加到饮料中后往往会变得更乳脂。侧面提示:一些咖啡馆(例如星巴克)使用加糖的豆浆,因此,如果您不喜欢加糖的咖啡,请选择另一种非乳制的牛奶,并确保礼貌地请咖啡师检查标签中是否有添加的糖!

尽管素食主义者可能会非常注意咖啡中的牛奶类型,但其他可能要注意的非素食主义者添加的成分包括焦糖和巧克力酱,鲜奶油和添加到冰沙中的蛋白质粉。这些成分通常包含牛奶或奶油,有时还包含黄油。礼貌地问咖啡师这些成分是如何制成的是完全可以的。但是,如果她/她需要与同事确认或找到答案后再与您联系,请耐心等待。例如,很多时候员工不知道用来制作标准巧克力酱的确切成分,因此如果不知道,请多加理解和友善。如果发生这种情况,请保持安全,仅选择退出该Mocha Frappuccino。取而代之的是将冷冲泡咖啡与非乳制牛奶和糖加甜。相信我,它的味道仍然一样好!

有关快速服务链及其某些纯素食产品的信息,请参阅: http://www.blackmugmedia.com/fastfoodinfo.php

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