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10岁儿童的学校午餐建议:超越PB&J!

发表于 十一月22,2017通过 VRG博客Editor

戴恩·英维克(Dane Indvik)
五年级小学生

您的家庭已经选择将金枪鱼三明治,熟食肉和其他有害动物产品从您的饭盒中取出。对你有益!但是,我相信孩子们每天都会像以前一样无聊地吃花生酱和果冻三明治。我想要健康的饭菜,味道很好,但是学校的早晨很忙,妈妈很忙,所以我们必须准备快速,美味和可包装的素食午餐。我整理了我每天学校午餐中使用的最美味和最实用的想法,与您分享。

简便的素食学校午餐的关键很简单–优质的热水瓶。就我个人而言,我不是包装三明治的忠实拥护者,所以这对我来说意义重大。保温瓶可根据午餐盒中的食物使午餐保持冷热。热水瓶的另一个优点是,它非常适合包装我前一天晚上吃的任何纯素食晚餐中的剩菜。

我的收藏夹中的热水瓶:

豆类和大米的变化。从下面的每个类别中选择一个或多个项目:

粮食
藜麦
糙米
库斯库斯

蛋白
黑豆或斑豆
大豆香肠
扁豆

酱/香料
莎莎舞

酱油

提示:为了节省时间,我们经常使用预煮的扁豆,罐装豆类和/或冷冻米饭。在上述食品中添加冷冻或新鲜蔬菜以增加营养。丹恩(Dane)的最爱:红藜麦,黑豆和番茄莎莎酱。

2)意大利面和酱汁的变化。从下面的每个类别中选择一个或多个项目:

意大利面
乌冬面/荞麦面
汤团
全麦面食

蛋白
烤豆腐
带壳的毛豆
白豆


照烧酱和杏仁黄油混合
纯素香蒜酱
意大利西红柿酱

将冷冻或新鲜蔬菜添加到上述物品中。我喜欢将所有意粉都放在人造帕尔玛干酪上。我们用原始的腰果,营养酵母,大蒜和盐制成,所有这些都在搅拌机中搅拌。
丹恩(Dane)的最爱:荞麦面,红烧豆腐,胡萝卜丝和酱油。

3)三明治上的变化–有创造力!一个好的特百惠容器可以防止三明治或包裹物变湿。

面包
黑麦面包
全麦玉米饼
全麦包裹

填充
鳄梨碎
鹰嘴豆泥
杏仁奶油

额外
柠檬和盐
菠菜和泡菜
香蕉切片

将馅料撒在玉米饼或包裹上,铺上多余的食物,然后将其卷成风车。切成两半,装在三明治特百惠容器中。丹恩(Dane)的最爱:玉米粉薄饼鹰嘴豆泥和莳萝泡菜,用玉米饼包裹。

因为这些午餐创意如此丰盛,所以我只需要一块水果,一些切成薄片的胡萝卜或豆荚中的一些毛豆即可与我的热水瓶一起使用。简单!

我们经常在晚上制作双谷类或面食,以便他们准备多顿午餐。

我的妈妈,我希望您喜欢这些快速,美味和可包装的素食午餐!它们将成为您朝着健康而富有同情心的星球迈进的理想动力。保持良好的工作!

丹恩·英维克(Dane Indvik)是一位10岁的素食主义者,是动物权利活动家,也是作家,居住在加利福尼亚中央海岸。他与所在学区的食品服务负责人合作,在菜单上享用纯素食午餐,帮助组织了素食节,并成立了自己的非营利组织。此外,他还为包括动物保护区在内的各种当地组织提供志愿服务。请随时与他联系 [电子邮件 protected].

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