素食资源小组博客

喂养素食幼儿

发表于 十一月21,2017通过 VRG博客Editor

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B.S.的Ashley Kerckhoff

您好,我是阿什莉(Ashley),我的家人全程以植物性饮食为基础,采用纯素食方式。当我怀有现在16个月大的女儿时,我们成了素食主义者。出于环境可持续性的原因,我最初对这种饮食方式做出了承诺,后来又了解了随之而来的所有惊人的健康影响。喂养幼儿(尤其是幼儿)可能很棘手,特别是在取出整个食物的时候。但是,这正是我们所做的,而且我知道我正在把营养丰富又美味的食物放在她的小肚子里,对此我感到充满信心。

我可能不是素食主义者世界上唯一在某一点或另一点遇到类似情况的妈妈。在公园的零食时间,玩耍的日期或另一个充满乐趣的妈妈和孩子的郊游中,非素食母亲问我要给我的素食儿童喂些什么零食,这是一个问题。令她惊讶的是,我们吃的不仅仅是零食水果。我继续告诉她,我发现我的女儿喜欢各种健康,方便且可运输的纯素食小吃。一种很棒的小吃是鹰嘴豆泥,配以蔬菜或全麦皮塔饼。我的女儿很晚才出牙,所以我们要选择更柔软的蔬菜(例如蒸的胡萝卜或西红柿)。她还喜欢自制的素食松饼(让您的孩子帮助他们制作,他们会喜欢的,并且在下雨天就可以满足他们的游戏时间!),Lara酒吧,绿色的思慕雪(上那些五颜六色的蔬菜)和自制的蛋白球(植物-德雷纳·伯顿(Dreena Burton)提供的家庭供电食谱很棒。如果您的孩子有足够的牙齿,并且您确信自己的孩子可以咀嚼这些食物而不会窒息,那么混合果汁(仅限坚果和干果)是另一种不错的健康零食!另外,我总是确保在她的零食(以及餐食)中添加丰富的维生素C,以增加铁的吸收。

幼儿早餐早餐怎么样?除了燕麦片或某种含糖和经过加工的谷物外,大多数家庭还喜欢在早餐时食用动物产品,无论是鸡蛋,酸奶,香肠还是熏肉。我的女儿似乎受到了巨大的打击,是冰沙!它们具有营养和风味,用途广泛(更不用说快速简便地制作了),孩子和妈妈都很高兴!我们倾向于混合使用燕麦,冷冻香蕉,杏仁或花生酱,奇亚或亚麻籽,少许肉桂粉和不加糖的豆浆(豆浆通常富含维生素B12,这是素食主义者的基本补充,这就是为什么我们把这种非乳制牛奶给我们的女儿)。这款冰沙充满了令人惊奇的营养成分,既馅料又好吃,而且在忙碌的早晨如此迅速地融合在一起。加入一勺或两罐南瓜罐头,再加上一些肉豆蔻,使其具有不错的秋天风味(以及额外的蔬菜!)。我的女儿还喜欢非乳制酸奶,例如不加糖(避免添加所有糖)的大豆或椰奶酸奶,并添加了麦片和时令水果等配料。寻找优质的布丁食谱同样可以极大地挽救生命,因为它超级容易制作,可以在冰箱中放置一段时间,并且类似于酸奶,是一块空白的帆布,可以用来添加孩子喜欢的所有食物配料。小提示:让您的孩子参与选拔过程。它使他们参与厨房,让他们发挥创造力,并教他们健康饮食。如果他们帮助的话,他们也更有可能吃零食!

有关更多信息,请参见:
http://www.blackmugmedia.com/nutshell/kids.php
//www.facebook.com/groups/VRGparentsandkids/

您还可以从素食资源小组图书目录订购Dreena Burton的《植物动力的家庭》这本书: http://www.blackmugmedia.com/catalog/

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