素食资源小组博客

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发表于 六月05,2017通过 VRG博客Editor

Vesanto-Melina-600

每期 素食杂志 有一个名为素食行动的专栏。在这里,我们介绍了以多种不同方式促进素食主义者的个人。最新一期的《素食杂志》介绍了Vesanto Melina数十年来所做的出色工作。

VRG实习生Casey Brown采访了Vesanto,她说:“在Melina一生中从事的许多职业中,她有时间与他人合着10本书,包括《成为素食主义者》,《烹饪素食主义者》和《成为原始原料》。在过去的23年中,她一直与合著者和注册营养师Brenda Davis合作。他们的书以多种语言广泛提供,并且《 Becoming Vegan》的综合版和速成版都获得了多个奖项的认可。这些书对卫生专业人员和其他希望了解更多有关以植物为基础的饮食中的营养的人来说都是必不可少的。尽管他们对这些书有很强的支持和认可,但他们也面临着反对。在1994年发行第一本书《成为素食主义者》之后,一本45页的小册子被反对出版。幸运的是,他们能够反击这本小册子,结果,他们的图书销售量甚至更高!戴维斯(Davis)和梅利娜(Melina)目前正在教授素食食品课程,可在加利福尼亚州和在线获得。”

您可以在此处阅读完整的文章: http://www.blackmugmedia.com/journal/vj2017issue2/2017_issue2_vegetarian_action.php

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