素食资源集团博客

FDA告诉VRG维生素D2在橙汁中允许

Posted on 2017年1月27日 The VRG Blog Editor

橙汁

由Jeanne Yacoubou,MS

2016年7月,食品和药物管理局(FDA)统治着维生素D2可以作为营养素补充剂添加到植物的饮料中,用于用作牛奶替代品以及非乳制品酸奶替代品。 //www.federalregister.gov/documents/2016/07/18/2016-16738/food-additives-permitted-for-direct-addition-to-food-for-human-consumption-vitamin-d2

[VRG注意:维生素D2(Ergocalciferol)衍生自真菌或植物来源。维生素D3(Cholecalciferol)最常来自绵羊 ’S羊毛(Lanol​​in)虽然可提供素食维生素D3形式 http://vitashine-d3.com/。维生素D3经常添加到牛中’S牛奶和橙汁。]

VRG想知道FDA是否允许将维生素D2添加到橙汁中,因为最近的裁决中没有任何内容特别解决了这个问题。
我们搜索了联邦法规(CFR)守则的标题21,并定位了两种形式的维生素D作为食品添加剂的状态。

这里 it states that vitamin D3 may be added to juice; Vitamin D2 is not mentioned.
//www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=172.380

相比之下,维生素D2可以添加到某些食物中:
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=172.379

在此页面上,它指出“维生素D2可以在本章的170.3(20)(20)下定义的营养补充剂中安全使用…“但没有提到果汁。在该部分下,CFR说明了定义:“营养补充剂:身体所必需的物质’营养和代谢过程。“

这里’cfr说明它的地方’在某些食品/饮料中可均可使用任何形式的维生素D.“vitamin D.”同样,没有特别鉴定与维生素D2补充的橙汁。
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=184.1950

搜索有关FDA的更多信息’我们对橙汁维生素D2的位置,我们联系了一些政府科学家进行营养研究。

Bess Dawson-Hughes博士,MD在塔夫茨大学衰老USDA人类营养研究中心向我们发出了一条关于维生素D的有关文章的联系,题为Vitamin D FolTification在美国和加拿大:当前的地位和数据需求 http://ajcn.nutrition.org/content/80/6/1710S.full.pdf+html

表1中的一个脚注在美国的美国合法添加到食品中,指定果汁中允许维生素D3。表1似乎’s “vitamin D”对于其他食物/饮料可以是维生素D2或维生素D3。

我们问Dawson-Hughes博士:你知道FDA是否知道吗?’S位置是,由于D2定义为膳食补充剂,并且没有明确禁止添加到果汁中,然后公司可以将其添加到果汁中?

她回答:
由于牛奶可以用D2或D3强化(请参阅Calvo文章的以下声明),我认为D2可用于抵御其他食物。
这是上述文章中的陈述,基于Dawson-Hughes博士的结论:

…维生素D,包括结晶维生素D2和
由Ergocalciferol和Cholecalciferol照射形成的D3和维生素D2和D3树脂可以作为表1所示的食品类别中添加的维生素的唯一来源添加,并且不得超过规定的限制......

VRG还通过电子邮件和电话联系FDA进行确认。这是我们的问题于2017年1月推向FDA’S食品和化妆品信息中心和技术援助网络(FCIC / TAN)随后回复:

Q: …[在CFR]中,允许在植物的阵雨中允许D2,但我只看到果汁中允许的D3。
是美国的公司是否允许将维生素D2添加到橙汁?

A:谢谢你的询问!是的,维生素D(2&3)可以添加到橙汁中。

感谢您联系FDA的FCIC / TAN。

VRG随访致电FCIC以查询CFR中的具体参考’S标题21基于哪个FCIC的答案。
我们通过询问果汁公司是否可以将维生素D2添加到橙汁中,开始电话。即时响应是“如果公司有批准”。想知道哪些CFR监管支持这一答复,我们继续要求CFR参考。在持有几分钟后,我们收到了这个答案:“如果维生素D2未明确写入禁止[在CFR中],它可以用[作为21CFR170.3]中的橙汁中定义的膳食补充剂。”当我们重复我们对此声明的CFR引用的请求时,呼叫已断开连接。

相关信息:
http://ajcn.nutrition.org/content/77/6/1478.abstract?ijkey=d73961b7bcd1c655998db2664e6d31f2bf51d074&keytype2=tf_ipsecsha
//www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Articles/AJCN87_1092S-1096s.pdf
http://www.nutraingredients-usa.com/Suppliers2/Lichen-based-vegan-vitamin-D3-gains-momentum-as-Nordic-Naturals-introduces-new-product

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