素食资源小组博客

塔可钟® Vegan Options

发表于 十一月02,2016通过 VRG博客Editor

塔可钟(Taco Bell)发布了在线指南的更新版本,标题为“如何
Eat Vegetarian and Meatless at 塔可钟:
//www.tacobell.com/feed/how-to-eat-veggie in 2016年八月.
塔可钟 RD的Missy Nelson回应了素食资源小组
详细了解Taco Bell如何定义“素食主义者”和“素食主义者”。
她告诉我们:

我们的定义如下:

乳蛋素素食主义是通过饮食习惯来定义的
谷物,豆类,坚果,种子,蔬菜和水果的使用
乳制品和鸡蛋。素食者不吃肉,家禽,
野味,鱼类,贝类或屠宰的副产品。任何材料
从动物,鸟类,昆虫,海洋中获取/提取/加工而来
动物或屠宰副产品,例如明胶,酶,动物
脂肪或骨炭是非素食的。

尼尔森女士指出,除了上述关于乳糖-卵的声明,
素食主义者不吃任何动物产品或副产品,例如蜂蜜或
用毛皮或羽毛加工的原料。

塔可钟告诉我们,经认证不含素食或纯素食的食品
包含通过骨炭加工的糖。同样的糖
不是’t必须用于未经认证的素食主义者或
素食主义者。

完整的认证素食菜单可以在这里找到
//www.tacobell.com/food/vegetarian;但是,人们可以自定义
满足他们的特定需求。

塔可钟(Taco Bell)在其素食页面的底部发布了此免责声明:

塔可钟…offers…AVA认证的素食食品,其中
将素食定义为“乳卵”,允许食用乳制品和
鸡蛋,但不包括任何动物副产品。请注意
一些餐厅,我们使用相同的煎炸油来准备菜单项,
可能含有或不含肉。所有素食成分均由
我们的员工与肉类成分有共同点,但可能并非如此
某些类型的素食可以接受。我们不能保证
不会与肉类产品交叉接触…

塔可钟在其成分声明页面上标识其AVA认证
素食和AVA认证的素食主义者成分。
//www.tacobell.com/food/nutrition/ingredients

以下是AVA认证的素食主义者成分的部分列表:

黑豆
火酱(热& mild)
速溶玉米片(区域性)
火烤莎莎
面粉玉米饼
Gordita面包
绿辣椒酱(区域性)
绿色番茄酱(区域性)
墨西哥披萨酱
Pico de Gallo
鳄梨
拉丁米
雨林咖啡
红酱
红条
豆泥
萨尔萨索尔
炸玉米饼壳
炸玉米饼壳

在上方链接的更新指南中,塔可钟列出了11种素食菜单
项目。在这些介绍的食物中,只有一个是纯素食主义者(黑豆& Rice) but
通过排除例如奶酪可以很容易地使另外七个素食主义者
或酸奶油:

1.黑豆墨西哥卷饼
2.黑豆& Rice
3.素食电源菜单碗
4.素食电源菜单墨西哥卷饼
5.辣炸玉米粉圆饼
6. 7层墨西哥卷饼
7.豆墨西哥卷饼
8. Pintos N奶酪

从塔可钟 ’的网站,可以自定义菜单选项
“美味升级”中的许多都是纯素食主义者。看到:
//www.tacobell.com/food/vegetarian

赞助人还可以选择“更改内容’包括在内。”例如在
在Pintos N奶酪页面上,客户可以排除奶酪并升级
鳄梨调味酱计算出反映升级的调整后价格
自动上门。不会删除任何包含的组件
以降低的最终价格。看到:
//www.tacobell.com/food/sides/pintos-n-cheese

VRG要求Missy提供有关其中一些成分的更多详细信息
某些菜单项和“美味升级”中。我们了解到,
黑豆墨西哥卷饼的米饭和红酱没有准备
动物肉汤或汤料以及该墨西哥卷饼中的所有天然风味
都是蔬菜面粉玉米饼中的甘油单酸酯和酶
也是非动物的。

素食电源菜单墨西哥卷饼将墨西哥比萨饼酱列为美味
升级。 Missy告诉我们,它的天然风味是所有植物。的
“豆”,在食材和
准备,是塔可钟’Refried Beans(如成分中所列)
声明。)

辣味炸玉米饼和炸豆一起放在炸玉米饼外壳上。

塔可钟(Taco Bell)在在线更新中进一步阐述了煎炸油
指南:

在我们的一些餐厅中,我们使用相同的煎炸油来准备
可能包含或不包含肉类的菜单项。因此,菜单项油炸
像土豆泥,薯条,肉桂粉,土豆和
嘉年华炸玉米饼沙拉壳不接受AVA认证
素食由于潜在的交叉接触。

塔可钟上也有营养计算器’s website. It is
与许多不同之处在于,它允许顾客调整部分
(例如,加倍)并以熟悉的方式显示信息
营养成分标签格式:
//www.tacobell.com/food/nutrition/calculator
在其“过敏原信息”页面上,可以过滤掉所有
动物产品(蛋,牛奶,鱼和贝类)来创造
近似纯素滤镜。看到:
//www.tacobell.com/food/nutrition/allergen-info
素食主义者消费者应注意,某些列表使用此过滤器
套装包括薯饼,薯条和肉桂粉,所有这些都包含
本身没有动物成分,但可能已经用油炸过
准备肉制品。有趣的是,唯一的“素食菜单”入口
(不包括按自己的类别分组的小菜)是
黑豆 &米饭,这意味着它是唯一的
素食主义者开始在Taco Bell上市’s menu. Fresco meat
自从
过敏原清单不包括肉。

在其“常见问题”页面上,第一个与食物有关的问题和答案:
//www.tacobell.com/faq
Q: Does 塔可钟 offer vegetarian-friendly options?
答:可以…人们喜欢它!我们每年售出3.5亿种素食
在Taco Bell订购的所有商品中,约有7%为
素食主义者,或通过某种方式使素食主义者
替代或删除。我们最受欢迎的一些是经典Bean
墨西哥卷饼,7层墨西哥卷饼,Cantina Power蔬菜碗…Plus, you can
通过用豆代替肉来定制菜单上几乎所有项目。

感谢MS的Jeanne Yacoubou对Taco Bell产品的研究。

本帖子,网站和我们其他出版物的内容,
包括素食杂志,不打算提供个人
医疗建议。应从合格的医生处获得医疗建议。
卫生专业人员。我们经常依靠产品和成分
公司声明中的信息。不可能100%确定
关于声明,信息可能会更改,人们有不同的看法,并且
可能会犯错误。请根据您的最佳判断
产品适合您。可以肯定的是,做进一步的研究或
自行确认。

有关连锁餐厅的更多信息,请参见
http://www.blackmugmedia.com/fastfoodinfo.php
有关素食餐厅的信息,请参见
http://www.blackmugmedia.com/restaurant/index.php

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