素食资源小组博客

如何成为企业营养师

发表于 八月19,2015通过 VRG博客Editor

安妮·卡斯特(Anne Custer)

健康领域不断变化,并随着新的
技术,新研究和新工作。营养师的增长率
预计在未来十年内将增长21%。营养师工作
对患者和公众进行适当营养的教育,以实现最佳营养
健康。他们在各种环境中工作,例如医院,护理
房屋,非营利组织,公共卫生诊所,政府
代理商,餐饮服务设置以及企业界。

对营养,教育,健康感兴趣的人,
帮助他人,做饭可能最适合该行业。
营养师的日常任务可能包括但不限于
评估患者的营养需求,提供健康饮食建议
习惯,制定膳食计划,评估进度并促进
健康饮食。

在企业界工作的营养师可能会有所不同
与在医院工作的营养师相比,每天的工作量更大。
作为企业营养师,RD,LD的Molly McBride从事零售业
食物链,克罗格,提供食物和营养方面的专业知识,
产品咨询,创建配方,为Kroger撰写博客
Simple Truth博客,并担任以下主题的专家(SME)
克罗格品牌。

教育
有抱负的营养师必须在一个实验室完成理学学士学位。
认可的程序。这些程序可以采用许多名称,例如
营养;人类营养,食品,&行使;营养学;或营养
科学。在研究程序时,请确认它们已获得以下机构的认可
美国营养与饮食学教育认可委员会
营养与营养学院。完成后
营养学或相关领域的本科学位,下一步是
监督练习或饮食实习(DI)。通常是
1200小时的动手经验,大约持续一年。这些是
遍布美国和波多黎各,并且可以强调临床,
社区,食品服务,运动营养,医学营养治疗或
成为涉足许多领域的通用程序。完成后,
即将成为营养师的人必须通过注册考试。在大多数州,
执业许可证也是必需的。对于莫莉,她的学历
在东肯塔基大学开始,然后在基督
她的DI医院。通过考试后,她开始
在长期护理机构工作。三年后,她接受了
有机会采访克罗格。她接受了这份工作并开始
在公司的呼叫中心工作。

经验
希望进入该领域的人员必须从事大量工作和/或
志愿者经历。因为实习竞争非常激烈
(只有50%的匹配率),将自己作为
申请人。快速的Google搜索将显示大多数资源,例如
营养与营养学研究院,推荐某种类型的
经验。这增加了被匹配和巩固的机会
您选择成为营养师。宝贵的工作和志愿人员
经验涉及健康和营养领域或特定领域
您感兴趣的饮食学轨迹。想要成为一名
临床营养师可能会在医院或诊所寻求机会。
我追求成为注册营养师(RD)的例子
包括为医院和儿童健身营做义工,
在素食资源小组实习,遮蔽了RD,并
在我学校的体育馆里担任健身助理和营养分析师。
拥有餐饮服务经验也可能会有所帮助。例如,
McBride开始在Panera Bread工作。在东区上学时
在肯塔基州,她曾是学生求助者,然后是学校的经理
校友办公室以及作为营养师的营养师
在当地医院。这些经验帮助她获得了实习机会,
并为她提供了在克罗格工作所需的技能。那些
希望在企业界工作的人可能会寻求在企业界工作的机会
健身和营养或作为零售食品商店的助手。
计划也在寻找领导技能,因此,如果可能,请尝试
坚持一些活动,并集中精力进行更多活动
责任。有很多机会参与其中
在您的社区和大学中使您的应用程序多样化;您
只需找到它们!

训练
有志营养师的培训主要是通过
他们的直接投资的监督实践。每次旋转变化很大,具体取决于
该计划及其重点。学生会花更多时间在
如果重点是社区或康复,请说免费诊所
中心是否关注医学营养疗法。这允许
学生探索和了解营养的不同方面
实践。完成监督训练后接受的培训
取决于雇主。注册营养师还必须完成
在整个职业生涯中继续学习学分。

地点
企业营养师为需要营养咨询的企业工作。
这种营养师可以在很多地方工作,例如
药店或快餐连锁店,例如McBride,零售连锁店。
这些专业人员开发菜单,检查营养成分,制作食物
标签,并就产品和营养咨询公司
信息。根据具体位置,将建立更具体的任务
你决定工作。麦克布赖德说:“我的日常工作包括决赛
呼叫中心产品团队大使回答的升级点
向数百万客户提出问题,在
产品知识数据库,提供营养教育,开发
营养相关材料,撰写数字/社交媒体内容,以及
当然是植物性营养的资源。” (麦克布赖德
素食主义者四年。)她的办公室设在俄亥俄州的蓝灰市
是市区公司大楼的卫星位置。然而,
这类工作可能很灵活。麦克布赖德即将结婚并将
结婚后要搬到俄亥俄州哥伦布。她的雇主允许
她要在家中专职工作,仅两天便到办公室
在一个月内。

小时
时间因工作而异,甚至每天都有所不同。 McBride通常有效
从周一到周五的上午8:00至下午4:30,并说:“有时很重要
会议,一些社区活动或继续教育零售RD
会议,是在晚上或周末,所以我的时间表很灵活
足以容纳这些。”

联网
“我从参加的营养师会议中学到了很多东西,
在LinkedIn上与其他营养师结识,深入营养领域
激起了我的兴趣,并了解了我所有的运动部分
工作,” McBride解释说,“例如,在杂货店零售店工作
设置,了解农业,制造业,
品牌和法规。”她对有抱负的营养师的建议是
与其他营养学家和启发您的营养领域建立联系。
LinkedIn可以为此提供大量资源。

零售饮食学
McBride说:“零售杂货店RD的工作是一个较新的概念,” RD
随着人们对RD的认可,该部门的这一趋势正在增长,
特别是如果他们具有业务背景或发展了强大的
了解它对公司ROI(回报)的影响
投资),健康&健康策略,食物和烹饪见解,
产品开发思路,食品安全专业知识以及
标签/监管知识,例如。我和另外两个人一起工作
克罗格公司一级的研发经理,我们的工作做得很出色
与众多部门的关系,包括药房,法规,
公司品牌,消费者事务,公司食品技术,数字,
和社交媒体等。我们被视为食物和营养
Kroger组织的主题专家。”越来越多
公司开始意识到营养师的好处
员工,从而为企业营养师创造了更多机会。

访问 www.eatright.org 了解有关饮食学专业的最新消息以及对您的职业有用的资源。

安妮·卡斯特(Anne Custer)在《素食主义者》(The Vegetarian)实习期间写了这篇文章
资源组。

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