素食资源小组博客

素食主义者逾越节食谱

Posted on 2015年3月12日by The VRG Blog Editor

传统上,逾越节的八天有很多食物限制。如果您是素食主义者,在逾越节期间准备各种各样的食物有时可能会很麻烦。以下是您可以在逾越节期间准备的几种素食食谱。您还可以从以下素食资源组购买以下提到的书籍: http://www.blackmugmedia.com/catalog/

法式洋葱汤 (从 素食逾越节食谱)
(4-5人份)

这道丰盛的汤可作为主菜,搭配蒸或炖的蔬菜。

2磅(约4-1 / 2杯)各种洋葱(红,黄,白,甜等)
植物油喷雾
1/4杯切碎的胡萝卜
5杯蔬菜汤
2个整个发酵罐,分成面包丁大小的块
1/2杯切成薄片的鲜蘑菇

将洋葱去皮,切成薄片。分开戒指。
向大锅里喷上油。允许加热。短暂地炒胡萝卜,大约2分钟。加入洋葱(锅要装满)。在低火上,煮洋葱,搅拌使其转动,直至焦糖化。这最多可能需要45分钟。
添加库存和封面。将汤煮至少1个小时,直到风味融合。
服务非常热,配以未发酵的面包和新鲜的蘑菇。

甜菜沙拉 (从 Lowfat犹太素食食谱)
服务6

4杯煮熟的新鲜甜菜(或两个16盎司罐装干甜菜),切碎
2茶匙辣根
2汤匙醋
2汤匙浓缩橙汁
2汤匙新鲜莳萝,切碎

将所有成分混合在一个大碗中。上菜前先冷藏一下,再扔一次。

红薯Kugel (从 没有胆固醇逾越节食谱)
服务12

6小地瓜,去皮切碎
3个苹果,去皮并磨碎
1杯葡萄干
1杯松饼餐
2茶匙肉桂
1杯核桃,切碎(可选)
1杯果汁或水

将烤箱预热至375度。将所有成分混合在一起。将混合物压入大的烤盘中。在375度下烘烤45分钟,直到库格在上面变脆。服务。

水果坚果嚼 (从 没有胆固醇逾越节食谱)
使60

这对孩子们真是太好了!

2杯松饼餐
2杯Farfel
1杯糖
1茶匙肉桂
½茶匙姜粉
1茶匙盐
½杯切碎的坚果
1杯葡萄干或切碎的日期
¼杯马铃薯淀粉
½杯油
1杯水
1杯土豆泥(约2个成熟的香蕉)

烤箱预热到350度。在一个大碗中混合干成分。加入坚果和葡萄干或切碎的日期。将马铃薯淀粉,油,水和香蕉泥打在一起。打成干混合物。

用一茶匙放到涂油的饼干上。在350度下烘烤20分钟。

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