素食资源小组博客

在当地的中东国际超市购买素食杂货

发表于 十月28,2014通过 VRG博客Editor

VRG实习生Dina Gharib

Koko Market是位于马里兰州巴尔的摩的一家小型国际杂货店。这是一家家族企业,重点放在中东,但也供应来自世界各地的商品。您可能不知道的是,像这样的小型民族商店里,到处都是各种各样的素食和素食,而价格却只有当地超市的一半。凭借极大的耐心和深入的观察,您可以找到满足全球味蕾所需的一切,同时支持当地的小型企业。

如果您是茶迷并且美国茶不满足您的复杂口味,那么Koko市场提供了多种传统风味,例如来自英国的伯爵茶,以及更奇特的风味,例如来自印度的大吉岭。如果您不满意,他们还会提供全球各地的绿茶,锡兰茶,背茶,生姜茶,鼠尾草,芙蓉茶和八角茴香茶。对于果汁爱好者,Koko市场提供从芒果,杏子和石榴到番石榴,桃子和樱桃不等的纯果汁。这些果汁均为纯素食,不含任何人工添加剂或防腐剂。对于喜欢约会的人而言,Koko市场提供了各种各样的新鲜约会,价格仅为当地超市的一半,而30盎司的Delget Noor约会容器仅售4.99美元。其他待出售的品种包括新鲜的加利福尼亚州种植的Medjool枣,藤蔓Bahri枣或甜甜的Khalas枣。

在罐头食品部分,您会找到根据每个国家的传统准备的地道的埃及,黎巴嫩或巴勒斯坦Ful Medames(煮熟和捣碎的蚕豆)。仔细观察后,我还发现,所有罐头和准备好的酿葡萄叶,卷心菜和胡椒粉都是素食主义者。如果那还不足以让我成为一个快乐的顾客,他们还可以在墙上装上多种鹰嘴豆泥罐头。他们还罐装了Baba Ganoush罐头以及鹰嘴豆泥芝麻酱混合罐头。如果您更喜欢芝麻酱的粉丝,那么Koko市场上的无尽品种都不到5美元。

在震撼的食物区,我发现了美味的茄子和辣椒蔬菜酱,以及大量的橄榄,包括绿,黑,酿和卡拉马塔。对于那些希望为自己的菜增色添彩的人,商店提供罐装和罐装的哈里萨(辣椒酱),价格不到4美元。如果您是腌制蔬菜的爱好者,那么他们会提供一整节内容,专门介绍各种腌制蔬菜和水果,从传统的埃及腌制柠檬或萝卜到异国风情的印度腌制芒果。

在冷冻机部分,我发现属于素食的食物包括蔬菜沙拉,准备好的沙拉三明治面团准备装球和油炸,准备吃沙拉三明治以及芝麻酱蘸酱以及各种蔬菜,包括芋头根于莫洛希亚(黄麻叶)。

想吃三明治吗?抢一袋2美元的皮塔饼面包,每天新鲜!如果您想准备一顿饭,可可市场上有大量的干豆类供您选择,例如蚕豆,小扁豆,鹰嘴豆和豌豆。对于丰盛的谷物替代品,他们提供了蒸粗麦粉(硬粒小麦颗粒),freekeh(烤绿小麦)和碾碎小麦。如果您是狂热的大米食者,他们可以提供多种选择,从糙米,印度香米,茉莉花和白色到传统埃及米。最后,为弥补奢侈餐点的无穷可能性,他们提供了从希腊和土耳其等国家进口的大量食用油。这些油包括芝麻油,特级初榨橄榄油,鳄梨油,亚麻籽油和葡萄籽油。最后,如果您想品尝浓郁的芳香和美味佳肴,请查看他们的香料和种子壁饰,包括八角茴香,亚麻籽,南瓜籽,芥末籽,克兰玛萨拉,姜,咖喱和姜黄,以及准备好的香料包用于传统民族菜肴,例如Biryani,Mihshi,Dahl咖喱和蔬菜科尔玛。

唐’不要害怕参观您附近的当地民族市场!

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