素食资源小组博客

EcoFair 2011…素食之日

Posted on 七月08,2011通过 The VRG Blog Editor

通过杰西卡·朋友(Jessica Friend)

我叫Jessica Friend,我作为VRG暑期实习生的第一个任务是参加VRG参加的一项倡导素食主义的社区活动。

VRG社区拓展总监Mary Hebranson问我是否有兴趣参加 生态博览会 在马里兰州的Reisterstown。博览会离我在Owings Mills的家仅15分钟路程,所以我当然会去。

开车去参加EcoFair,我不知道会发生什么,但是我有很多疑问。会下雨吗?会有很多人吗? VRG展位外观如何?转弯时,我感到惊喜。举办博览会的卡亚姆农场坐落在几英亩的绿色牧场上。我可以在场地中央看到一个大亭子。在下面,野餐桌上建立了各种供应商。

当我走近展馆时,我很快发现了VRG桌子,因为它绝对是那里色彩缤纷的摊位之一。一系列的小册子展示了彩虹中每种颜色的水果和蔬菜。红番茄,南瓜,黄香蕉,青椒,蓝莓和紫色茄子。桌子左侧显示的是VRG出版的几本书,包括《为工人准备的无肉餐》和《纯素食主义者》。在桌子的右侧,有一个显示器,专门用于教育人们吃肉对环境的影响。

我围着桌子走来走去,向自己介绍了马克·里夫金。马克(Mark)是与素食资源小组(素食资源小组)合作的营养师之一。他将在当天下午监督展位。

马克立刻告诉我,制表的最重要规则之一是……“不要害怕与人们说话!”马克指出,大多数上桌的人都会赢’在没有任何提示的情况下问任何问题。所以位置很好“你有任何问题吗?”是破冰船。整个下午,我都将Mark富有洞察力的技巧付诸实践。

其中包括一些访问VRG表的访客;马克女士询问喂养挑剔的素食婴儿的技巧时,建议她尝试使用不同质地的豆腐。一个男人走到桌子前寻找食谱,并解释说他几个月前才吃素。我递给他一本由马克带来的四本易于制作的纯素食食谱的小册子,以及一份VRG出版的餐厅指南的副本。有些人只是有兴趣接收有关素食主义的文献或 素食杂志.

博览会上有现场娱乐表演,还有自助午餐,其中包括鸡肉,炸薯条,饼干,布朗尼蛋糕,柠檬水,还提供素食主义者,沙拉和各种包装。

一天快结束时,我们餐桌上的交通减慢了,我借此机会参观了博览会。我去了MOM’的有机市场桌子上免费获得巧克力曲奇样品,并在自助餐中尝试了素食奶昔,并拜访了其他一些供应商’表格包括“保存海湾”和“公园与人”。

如果你’在马里兰州地区,我鼓励您查看EcoFair 2012。

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