素食资源小组 博客

关于Soyrizo

发表于 2011年2月23日,作者: VRG博客Editor

以下是2011年第一期素食杂志上一篇文章的翻译。要查看VRG的其他西班牙资料, 点击这里.

关于Soyrizo

主厨Nancy Berkoff,RD,EdD,CCE
翻译ón al español por Laura Rico

香肠是起源于西班牙的香肠家族的名称。ñ但现在在整个西班牙语国家都采用。传统的香肠是á用猪肉制成,并用干红辣椒,红辣椒,大蒜和其他调味料调味。煮熟后,通常将moronas制成细碎牛肉。香肠可以是"dulce" o "picante",干的或新鲜的,并且根据地区的不同添加了太多的香料ón de origen.

版本号ó素食主义者这种香肠通常被称为"soyrizo" y está常见的是它的新鲜和ú梅达品牌的数量不同"picante", así我一定会想要的á进行味觉测试,以确定哪个最适合您í.

请记住,专业í一素食主义者大豆的脂肪和钠含量不低。例如,El Burrito Soyrizo是素食主义者和犹太洁食者。但是,一部分ó2盎司n包含120热量íace(很好),但是80í王牌是脂肪。阿德姆á是的,它含有440毫克的钠。这个品牌提供一些钙和铁,但在ún así,您必须使用soyrizoó在特殊场合。

纯素大豆必须冷藏,但可以冷冻然后解冻í准备好了。煮熟的酱油最好á快速加热。预热锅ín不加油,将香肠放入íl, moviíndolo y presioná并不断防止粘连。一旦豆浆是í caliente, está listo para comerse.

服务联盟号

  • Calienta el 大豆 como se describió先前。加入软豆腐并煮至豆腐凝结为止。单独,在软的或烤的玉米饼中,或在煮熟的米饭或谷物上食用混合物。
  • Para un platillo horneado, calienta el 大豆 como se describió previamente. Engrasa un molde para hornear, agrega el 大豆, agrega tofu suave en la parte superior y hornea hasta que estí burbujeante.
  • Para una cena en cacerola, corta papas cocidas que hayan sobrado. Calienta el 大豆 como se describió先前。然后加入煮熟的土豆或大米,煮熟的豆类,煮熟的蔬菜,切碎的西红柿和切碎的洋葱。
  • Usa 大豆 en moronas para ponerlo sobre papas horneadas, con algo de crema agria vegana, cebollines picados y pimientos verdes o cebolla picada.
  • Haz moronas de 大豆 y ponlas sobre pizzas hechas en casa.
  • Combina moronas de 大豆 con cebolla y pan molido o mezcla para relleno.
  • 装满青椒或西红柿,然后烘烤。
  • Combina moronas de 大豆 con granos cocidos y mezcla de vegetales cocidos para tener una comida completa en un sólo plato.
  • 用小ña cantidad de 大豆 para sazonar frijoles blancos, negros o rojos o garbanzos.
  • 也是í非常适合添加豆类汤(例如豌豆或蔬菜通心粉汤)。

索里佐喷泉

南希·伯科夫(Nancy Berkoff)是 素食资源小组's 餐饮服务。她是一名注册营养师和厨师。劳拉·里科(Laura Rico)翻译。

发表评论


  • 通过RSS订阅博客

  • VRG新闻

    订阅我们的时事通讯,以接收食谱,成分信息,新产品评论,新书公告,产品免费样品以及其他VRG材料。

    Your E-mail address:
    您的姓名(可选):



↑ Top